調理師免許の試験内容

調理以外の事も直接調理師に関係してくるので、そういった知識も調理師免許試験では必要とされます。調理師免許試験をこれから受験しようと思っている方は、試験内容を十分に把握していますか。
なので今回は、調理師免許試験の試験内容と、各出題科目の割合をご紹介したいと思います。
勉強よりも実技の方が得意な人にとっては少々大変かもしれませんが、がんばっていきましょう。
基本といえど、調理理論では調理器具や献立作成まで幅広く問われます。

調理師免許試験は全て筆記試験です、つまり実技試験はないという事ですよね。
逆に考えれば、一科目でも6割を切ってしまうと不合格になりますので、問題数が少ない科目に注意しましょう。
調理師免許試験は、全科目を残すところなく勉強する必要があるのです。
全体の30%を占めている科目は、調理理論です。
計60題で、四肢択一解答方式になっていますので、テストの形態としてはやりやすいタイプですよね。
実技試験がない調理師免許試験では、調理そのものの基本知識をこの科目で判断します。
次に調理師免許試験の出題割合が高いのが、20%の食品衛生学です。
そして、栄養学と公衆衛生学が15%、食品学が10%、食文化概論が5%といった所が調理師免許試験の科目毎の割合です。
ちなみに合格発表は、調理師免許試験から約一か月後となっています。
調理師免許試験の詳しい試験内容に関しては、サイトやブログを参考にして情報収集をしてみましょう